Philippinen ✛
Rezept
aus den
Philippinen
die Bibel aktuell | 9
Und Action!
„Bibingka“-Kuchen
Bibingka ist ein Reiskuchen aus den Philippinen. Er wird traditionell
in mit Bananenblättern ausgelegten Tontöpfen gebacken und hat
eine weiche, schwammähnliche Textur.
Zutaten
4 Eier
200 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
200 g Butter
400 g Reismehl
1 TL Backpulver
400 ml Kokosmilch (oder Kuhmilch)
Staubzucker oder Kokosfl ocken zum Bestreuen
Zubereitung
Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker zugeben und
rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Butter unterrühren.
Das Reismehl mit dem Backpulver vermischen und portionsweise
einrühren. Die Kokosmilch zugeben und zu einem geschmeidigen
Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform
bzw. kleine Muffi n-Förmchen füllen, bei 160 ° (Umluft)
ca. 45 Minuten bzw. 25 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit
Staubzucker oder Kokosfl ocken bestreuen.
Wir freuen uns über Fotos Ihrer Bibingka-Kuchen, die Sie
alleine, mit der Familie, Ihrer Schulklasse oder Pfarrgruppe backen!
Schicken Sie Ihre Fotos an bibelzentrum@bibelgesellschaft.at!
Dieses und noch mehr leckere Rezepte aus den Philippinen gibt
es auf der Website damayan-kochbuch.de
Foto: Damayan e. V., Illustrationen: freepik.com
Tipp:
Angst, meine Familie. Ich weiß jetzt, dass Vergebung
etwas Wunderbares ist. Ich ertappe mich oft dabei,
dass ich sie brauche. Ich habe gelernt, um Vergebung
zu bitten. Meine Familie widmet Gott nun mehr
Zeit und gemeinsam lernen wir von ihm. Jetzt, da
wir eine Bibel haben, sind wir mit ihm verbunden.“
Viele Menschen haben wie Luzviminda die MTBO-
Kampagne als segensreich erfahren. Die Kampagne
konnte bislang in etwa 1.000 Kirchen und Gemeinden
überall auf den Philippinen durchgeführt werden.
Warum gibt es verschiedene Bibelübersetzungen?
Die Philippinische Bibelgesellschaft möchte kirchliche
Mitarbeitende vor Ort durch Seminare weiterbilden
und dafür preiswerte biblische Schrift en zur
Verfügung stellen. Das „Bible Relevance in Modern
Times“-Seminar (Seminar zur Bedeutung der Bibel
in der Moderne) ist eines davon. Es fi ndet in
verschiedenen Städten überall im Land statt. Diese
Seminare beschäft igen sich mit Th emen der Bibelauslegung
und mit der Frage, warum verschiedene
Bibelübersetzungen existieren. Seminarteilnehmende
erhalten von der PBS dazu auch Bibelausgaben
und Arbeitsmaterialien auf biblischer Basis.
Quelle und Fotos:
Philippinische Bibelgesellschaft
Backen Sie diesen Sonntagskuchen für den nächsten Kirchencafé oder
eine Gemeindegruppe und sammeln Sie so Spenden für die Arbeit der
Philippinischen Bibelgesellschaft! Die „May They Be One“-Bibelkampagne an einer Schule
auf den Philippinen.