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GOUDA 45% FIT
Art.Nr.: 00117 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 3,0 kg
Der Schärdinger Gouda schmeck mildfein
und weist einen geschmeidigen aber
schnittfesten Teig auf. Durch seinen milden
Geschmack ist der Gouda universell
verwendbar.
ALMKÖNIG 45% FIT
Art.Nr.: 00778 / SALZBURG MILCH
1 Stange / ca. 2,4 kg
Der Original Almkönig ist ein halbharter
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch. Er
zeichnet sich durch seinen besonders milden,
leicht süßlichen Geschmack aus.
EDAMER 45% FIT
Art.Nr.: 00107 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 3,0 kg
Der mild-feine Edamer zeichnet sich durch
seinen hellgelben, geschmeidigen aber
schnittfesten Teig aus.
KÄSE N. HOLÄNDER ART 35% FIT
Art.Nr.: 00114 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 2,9 kg
Der Käse nach Holländer Art schmeckt mild
und fein und weist einen geschmeidigen,
aber schnittfesten Teig auf. Die Reifung
erfolgt durch Milchsäurebakterien.
ALPENEMMENTALER 45% FIT
Art.Nr.: 02098 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 3,0 kg
Ein g´schmackiger, nussig-milder Emmentaler
aus bester österreichischer Milch mit
Rundlochung. Er passt optimal zur Jause und
ist ein fester Bestandteil jeder Käseplatte.
SCHLOSSDAMER 35% FIT
Art.Nr.: 00108 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 3,1 kg
Schnittkäse mit zahlreicher, unterschiedlich
großer Lochung und mildem, leicht-süßlichem
Geschmack.
BERGTI L S I TER 35% FIT
Art.Nr.: 00103 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 2,8 kg
Der Bergtilsiter wird aus pasteurisierter Milch
erzeugt und einer Oberflächenbehandlung
in temperierten Reifekellern unterzogen.
Dadurch entsteht die orange-braune Rinde
und der würzig-kräftige Geschmack.
TRAUNGOLD 45% FIT
Art.Nr.: 00115 / SCHÄRDINGER
1 Stange / ca. 2,2 kg
Durch die Propionsäuregärungsreifung
gewinnt der Traungold den typischen leicht
süßlichen Geschmack und die feine
Bruchlochung im Teig.
I N GE RE I F T E M KÄ S E (AL SO
SCHNI TT - , HART - , UND
WE ICHKÄ S E ) I S T KE INE LAKTO S E
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