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Mit Schärdinger lässt sich´s leben.
Schnitt für Schnitt zur
perfekten Käsepräsentation
Große Laibe wie den Schärdinger Moosbacher, halbieren Sie zuerst am besten
mit einem Doppelgriffmesser und schneiden möglichst gleich große Zwickelstücke
heraus. Diese portionieren Sie anschließend mit einem Eingriffmesser in
Genussstücke. Dabei immer darauf achten, dass jedes Stück möglichst gleich
viel Rindenanteil hat.
www.schaerdinger.at
1.PDF/Ins_Dolce_Bianca_Schneidetechnik/13.09.2012/Cmyk/Lanz
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SRD_Ins_Moosbacher_Schneidetechnik_210x297.indd 1 13.09.12 18:00